Engagement de la Direction
Les entreprises qui ont réussi sur le marché international sont celles qui sont flexibles et qui peuvent répondre rapidement aux nouvelles spécificités des marchés. Durant les dernières années, les réglementations ainsi que les attentes des clients ont particulièrement évolué dans le domaine de la sécurité des denrées alimentaires provoquant du même coup de nouvelles exigences des entreprises envers leurs fournisseurs. Pour ce faire la société a mis en place un système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires conformément aux normes internationales ISO 9001 : 2008 et ISO 22000 : 2005, au référentiel technique BRC et IFS pour satisfaire les attentes de ses clients. Ainsi notre politique privilégie les objectifs suivants:

• Engagement de la direction générale pour L’amélioration continue de la sécurité alimentaire des produits.
• Respect des exigences légales, réglementaires et des clients.
• Maitrise des fournisseurs.
• Maitrise de la chaine alimentaire.
• Garantie de la sécurité des denrées alimentaires élaborées.
• Formation et qualification du personnel.

Le manuel qualité
Le manuel qualité décrit les objectifs et les principales dispositions adoptées par AZAIEZ DATTES pour définir son système de maîtrise de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires au regard de la réglementation applicable, de son organisation, de ses moyens et des exigences du référentiel ISO 22000 (version 2005) , ISO 9001 (version 200) et le référentiel technique BRC version 07 et IFS .
Il est communiqué à l’ensemble du personnel d’une manière individuelle à travers :

• Les revues de directions.
• Les réunions de service et de coordination.
• Les actions de formation (surtout pour les nouvelles recrues).

Les résultats des audits internes et de certifications, les revues de direction ainsi que les formations qualité permettent de s’assurer de la compréhension de la politique qualité et sécurité alimentaire et la bonne application des procédures par l’ensemble du personnel.

Démarche qualité
Face à la conjoncture actuelle du commerce international des produits agroalimentaires, AZAIEZ DATTES a fixé une démarche qualité rigoureuse dans le but d’assurer la pérennité et la prospérité de l’entreprise . En effet ; afin de servir au mieux nos clients notre stratégie de développement se base sur les axes suivants :

• Mettre le client au centre de nos préoccupations et être à son écoute constamment.
• Maitrise du processus production et de contrôle qualité à tous les niveaux.
• Mise en place d’un laboratoire d’analyse high-tech.
• Obtenir d’autres certifications qualité.
• Faire valoir l’esprit d’appartenance à la société.
• Le coaching et la formation continue afin de développer les compétences et le savoir-faire.

Certifications
Tous les produits AZAIEZ DATTES sont certifiés:

• Référentiel technique IFS
• Référentiel technique BRC
• ISO 22000 en intégrant la démarche HACCP et L’ISO 9001
• Certification Halal
• Kosher